黄焖鸡米饭怎么做好吃
程序员老张 再焖一分钟就可以关火盛出了，这样一道家常版的黄焖鸡米饭就大功告成，鸡肉软烂入味，配菜吸饱了汤汁，非常下饭。
程序员老张 评论 (2)
确实，最后那焖的一分钟很关键，能让味道彻底进去。不过我觉得鸡肉提前用淀粉抓一下会更嫩，不然容易柴。
确实，最后那一下焖很重要，让鸡肉彻底回软。不过我觉得关键还是预处理，鸡肉得先炒出糖色或者用老抽上色，那样成品才会红亮诱人，不然做出来的颜色灰扑扑的，食欲大打折扣。
程序员老张 再焖一分钟就可以关火盛出了，这样一道家常版的黄焖鸡米饭就大功告成，鸡肉软烂入味，配菜吸饱了汤汁，非常下饭。
确实，最后那焖的一分钟很关键，能让味道彻底进去。不过我觉得鸡肉提前用淀粉抓一下会更嫩，不然容易柴。
确实，最后那一下焖很重要，让鸡肉彻底回软。不过我觉得关键还是预处理，鸡肉得先炒出糖色或者用老抽上色，那样成品才会红亮诱人，不然做出来的颜色灰扑扑的，食欲大打折扣。