为什么家庭版电饭锅蛋糕做出来像发糕？

我过年时也遇到过同样问题，查资料后发现是面粉放太多造成的。后来在配方中增加了淡奶油，再次制作时发现蛋糕不仅蓬松度提升，奶香的加入也让整体风味更加细腻，完全摆脱了发糕的口感。