为什么家庭版电饭锅蛋糕做出来像发糕？

家庭版电饭锅蛋糕口感类似发糕，可能是由于配方比例不当导致的。根据实际经验，当配方中面粉的比例偏高时，成品质地会变得紧实，难以形成蛋糕特有的松软结构。这种情况下，调整面粉用量或增加液体成分的比例可能会有帮助。