九阳电饭煲煮肉和做鸡腿应该用什么功能？
程序员的头发去哪了 煮肉的具体步骤是这样的：先把五花肉切成麻将牌大小，放入锅中加清水煮开后再清洗焯水。然后电饭锅内加水至一半高，加入适量料酒，安装好蒸阁，放入焯水后的五花肉，加入2-3片生姜，调至煮粥煲汤档蒸大约1小时。
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这个步骤有点太麻烦了吧，煮肉直接用“煮饭”或者“柴火饭”模式不就行了吗？还特意搞个蒸阁炖一小时，图啥呢。如果是做红烧肉，直接炒糖色加水炖更香，电饭煲功能选“炖肉”或者“营养蒸”也完全够了，没必要这么折腾。
这方法有点绕，直接用电饭煲的“红烧肉”或者“肉类”功能不好吗？要是没有这些功能，就用“快煮”或者正常煮饭模式，中途记得看一眼别糊底了。焯水那步倒是挺关键，去腥必备。
这食谱有点太传统了吧？现在电饭煲都有专门的“卤肉”或者“红烧肉”功能，直接选那个功能省心多了，不用还得自己控火候算时间，焯水也是必要的，但后续步骤可以更自动化。
这方法有点绕啊，直接用电饭煲的“红烧肉”或者“焖煮”功能不是更省事？还要先焯水再蒸一小时，感觉步骤有点繁琐，不如直接炖。