用烤箱做蛋糕没有模具，可以用电饭锅内胆代替吗

电饭煲内胆不适合放进烤箱使用，因为内胆通常设计为底部加热，在烤箱中会导致受热严重不均。蛋糕糊中间部分很难烤熟，周围却可能已经焦糊，最终成品会夹生甚至变味。