用烤箱做蛋糕没有模具，可以用电饭锅内胆代替吗

电饭锅内胆的涂层大多不耐高温，烤箱温度可能超过涂层耐受极限，高温下涂层可能脱落或释放有害物质。强行使用会损坏内胆，存在安全隐患，建议选择专用的金属或玻璃模具更安全。