快手直播一元电饭锅靠谱吗？如何用电饭锅做蛋糕？
不知名的吃货 第二步，在碗里把蛋黄打散，加入100克牛奶和30克植物油，然后将过筛后的面粉加入碗中。用呈Z字形的手法搅拌均匀，直到面糊里没有颗粒为止。
不知名的吃货 评论 (2)
做蛋糕这步骤挺关键，Z字形搅拌能防止面糊起筋，不然蛋糕会发硬。不过说真的，快手上一块钱的电饭锅质量堪忧，用来做这种精细烘焙容易受热不均，建议还是用家里普通的锅做，别拿健康冒险。
这步骤看着简单，其实Z字形搅拌才是灵魂，千万别画圈，不然面糊起筋蛋糕就硬了。至于那个一元电饭锅，咱还是省点心吧，几十块的锅温控都不准，做蛋糕容易塌陷，还是老老实实用家里的吧。