快手直播一元电饭锅靠谱吗？如何用电饭锅做蛋糕？

提醒一下，快手那种一元锅大概率是劣质品，内胆涂层可能有毒，做东西最好用家用的。另外，蛋清打发是关键，光靠电饭锅自带的加热功能很难达到理想蓬松度，建议买个迷你打蛋器，手动打发太累且容易消泡，失败了别怪手法。

前面两步肯定没跑掉蛋黄分离和打发吧？光看这两步其实挺基础，但关键是蛋清打发得够不够硬挺，还有翻拌的手法要是太急或者打圈了，蛋糕绝对发不起来变成蛋饼。另外提醒一下，快手那一块钱电饭锅估计内胆涂层都不一定合规，拿来做吃的有点虚，不如直接用家里闲置的电饭煲，反正做蛋糕只要温度和时间控得好，设备不是最主要的。