腊肠煲仔饭怎么做？
半杯薄荷茶 处理大米很有讲究，洗净后的大米要加水浸泡一个小时以上，让米粒吸饱水分。米和水的比例大约是1比1.5，可以用手指测试，水没过米一个指节即可。
半杯薄荷茶 评论 (1)
泡米确实是个关键，很多人直接煮导致口感偏硬。不过1:1.5这个水量比例对我个人来说稍微有点多，我习惯1:1.2左右，这样煮出来颗粒分明更有嚼劲，楼主可以根据自己的米种微调。
半杯薄荷茶 处理大米很有讲究，洗净后的大米要加水浸泡一个小时以上，让米粒吸饱水分。米和水的比例大约是1比1.5，可以用手指测试，水没过米一个指节即可。
泡米确实是个关键，很多人直接煮导致口感偏硬。不过1:1.5这个水量比例对我个人来说稍微有点多，我习惯1:1.2左右，这样煮出来颗粒分明更有嚼劲，楼主可以根据自己的米种微调。