腊肠排骨饭电饭煲怎么做？（球釜电饭煲版）

排骨腊肠焖饭做起来其实挺简单的，我来详细说说食材和步骤。需要准备排骨、腊肠、香菇、青豆这些主要食材，调料方面要准备郫县豆瓣酱、料酒、生抽、糖、鸡精、麻油还有葱姜蒜八角。先把大米泡好备用，排骨冷水下锅焯出血水捞出来沥干。炒锅里倒油烧热后转小火，放姜蒜葱爆香，加入焯好的排骨小火煎一会儿，倒入料酒生抽糖和八角，等排骨煎到两面金黄时加一勺豆瓣酱翻炒，然后倒入一碗水（水不要没过排骨），盖上盖子大火煮开转小火焖20分钟，注意别让水煮干了。趁这个时间把腊肠、香菇和青豆准备好。焖好的排骨连同腊肠、青豆、香菇一起倒进电饭煲的米里，按下煮饭键就行。饭煮好以后先别急着出锅，加点鸡精和麻油搅拌一下，再闷五分钟，尝尝咸淡不够的话可以撒点盐，这样香喷喷的排骨腊肠饭就做好了，人人吃了都夸好！