腊肠蒸米饭和焖江米饭怎么做？
芝士芋泥卷 焖江米饭的做法其实不难，需要的材料有：江米一小碗、大米三大碗、胡萝卜半根、蒜肠半根、黄瓜一根、土豆半个。先把胡萝卜、蒜肠、土豆、黄瓜都切成小丁，放到盘子里备用。把米淘洗干净放入电饭煲，加水适量。然后把切好的菜丁放进电饭煲，铺在米饭上面。用油、酱油、盐在碗里调好味汁，倒进电饭煲里。观察一下水量是否合适，水稍微超过菜就可以了。按下煮饭键，等保温键亮灯后，再多焖十分钟，饭焖好以后拌匀就能吃了。
芝士芋泥卷 评论 (5)
这比例有点离谱吧？三大碗大米配一小碗江米，这还叫焖江米饭？感觉就是普通腊肠焖饭加了点糯米增加粘性而已。而且蒜肠和胡萝卜黄瓜一起焖，黄瓜都烂成泥了口感肯定奇怪，还是分开炒或者最后拌进去比较好。
这比例有点离谱吧？三大碗大米配半根蒜肠，这饭是给人吃的还是给猪喂的？而且江米和大米混着蒸，口感会不会太黏糊？我觉得还是纯大米或者纯糯米做好吃，加这么多菜丁反而抢了米香。
这比例有点离谱吧？三大碗大米配一小碗江米，这还能叫焖江米饭？顶多算个杂烩饭。而且蒜肠和黄瓜一起蒸，黄瓜都烂成泥了还怎么吃？这配方看着就不太靠谱，还是老老实实做普通腊肠焖饭吧。
这个配比有点意思，江米和大米3:1的比例能让口感更糯，但胡萝卜和黄瓜生着焖会不会出水太多导致米饭太烂？建议黄瓜最后撒上去或者稍微炒一下再放，蒜肠如果是那种带淀粉的烤肠，味道会更香。
这比例是不是有点反常识？江米一小碗配大米三大碗，江米在里面存在感这么低吗？不过那个“再焖十分钟”是关键，很多懒人翻车就是因为这步省了，导致底下糊上面生。