12款懒人蒸饭与一锅熟懒人饭的做法有哪些?

再分享一个网红番茄懒人饭的做法,简单到没朋友。准备大米300克,西红柿一个,红萝卜100克切丁,腊肉100克切片,香菇50克切丁,青豆50克。先把大米放进电饭煲里,然后把红萝卜丁、香菇丁、玉米粒、青豆这些配菜依次铺上去。重点来了,在正中间放一个完整的西红柿,撒一点点盐。加水的时候注意比例,清水和大米的比例是1比1.5,这个比例蒸出来米饭软硬刚好。按下煮饭键开始蒸,熟了之后打开盖子,西红柿皮轻轻一撕就掉了,然后用勺子把所有食材连同西红柿一起搅拌均匀,最后撒上少许海鲜酱油再拌一拌,网红版懒人饭就搞定了。

评论 (2)

这个比例1:1.5对于电饭煲来说可能有点水多,我一般做这种一锅饭都是1:1.2左右,不然米饭容易烂糊。另外腊肉本身有咸味,最后加海鲜酱油前记得先尝尝,不然容易咸。不过西红柿去皮确实是个亮点,拌开后汤汁裹着米粒很香,懒人福音没错了。

番茄真的只要放中间一颗就行吗?我之前试过把番茄切块拌进去,感觉酸味更均匀,而且番茄的汁水能更好渗透进米饭里。另外腊肉有点油腻,换成火腿丁或者鸡胸肉会不会更健康些?不过懒人饭嘛,好吃方便最重要,这个方子确实简单,适合下班累得不想动弹的时候。