老饭骨手撕鸡怎么做

先把三黄鸡收拾干净，然后在鸡身表面和腹腔内均匀地抹上一层盐，接着再薄薄地涂上一层生抽，最后放上几片姜，静置腌制一个小时以上，让味道充分渗入。