老式电饭锅是如何工作的?

加热停止后,另一套保温线路随即启动工作。这套系统负责将饭的温度维持在70度左右,确保米饭不会凉透,实现了从加热到保温的自动切换,无需人工干预。

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这就解释了为什么老锅断电后饭还热乎一阵,不过70度保温其实挺伤米的,口感会变干变黄,还是趁热吃最好。