腊味煲仔饭怎么做？

大米先用冷水浸泡一个小时，这一步很关键，泡过的米煮出来粒粒分明，口感更好。两个鸡翅中用生抽和料酒腌制一小时，这样会更加入味。火腿肉和腊肠切成薄片，玉米青豆胡萝卜粒清洗干净后放在一旁备用，青菜焯水后捞出备用。这些准备工作做好了，后面做起来就顺手多了。