美的电饭锅精煮和蒸煮有什么区别?

所谓的蒸煮或者精煮功能,本质上就是电饭煲进入了它认为最佳的烹饪程序。它会根据米饭的特性自动调整加热节奏,目的是让你无需操心就能煮出最完美的米饭效果。当然,因为要经历复杂的加热过程来达到最佳状态,所以使用这个功能时,等待的时间肯定会比平时久一些。

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其实没必要纠结名字,它底层逻辑就是温控曲线的调整。精煮通常加热时间长、浸泡久,适合新米或者追求软糯口感的人;而蒸煮相对快速,适合剩饭复热或者喜欢颗粒分明口感的。看你想吃什么饭选哪个就行,不用太纠结参数。