没有高压锅,电饭锅炖鸡需要炖多久?

要是你打算用炖鸡来煲汤喝,一般炖上一个小时左右就差不多了,这样汤味浓郁,肉质也刚刚好,不需要太复杂的处理。

评论 (2)

电饭煲功率不同差别挺大的,有的老式内胆厚,炖一小时确实刚好。不过喜欢烂乎口感的可以选煮饭键跳闸后再焖一会儿,味道更入味。

一小时确实是个比较稳妥的时间,不过我觉得如果想让鸡肉更入味、口感更软烂,可以适当延长时间到1.5小时左右,或者炖好后用电饭锅的保温功能再焖一会儿,味道会更香浓。