米饭煮好后多久可以炒？电饭锅焗鸡需要多长时间？

刚煮熟的米饭水分含量太大，直接炒会非常粘锅而且炒不出香味。最好把米饭盛出来，在外面放置5到6个小时，让自然风带走多余水分，米饭变干爽后再下锅炒，这样容易形成一颗颗独立的样子，炒出来的饭才会香而不黏。这个小技巧很多人不知道，但确实能让炒饭质量提升不少。