最后程序结束,根据口味加入适量的盐调味,再撒上翠绿的葱花搅拌均匀,一锅香喷喷的排骨粥就可以享用啦。
撒葱花是个灵魂步骤,热粥一激,香味瞬间就出来了,确实香喷喷的!
其实电饭煲做这个最大的坑就是米容易糊底或者溢锅,光看最后一步可不行。建议提前把排骨焯水去腥,米和水的比例大概1:8或者1:10比较合适,煮完别马上开盖,焖十分钟口感更绵密,这样出来的粥才顺滑不夹生。