喷香哥蒸排骨饭怎么做？电压力锅焖鸡的家常做法是什么
墨染青衣 电饭锅煲仔饭先淘米加水高过米面约五毫米浸泡三十到四十分钟。中大火烧开转小火煮三分钟，见水面无水滴开始冒泡，依次放蔬菜香肠叉烧，小火煮两分钟。浇入按比例调好的酱油糖水继续煮两分钟。沿锅边淋一圈油慢慢转动锅身听轻微噼啪声，转一两分钟关火敲生鸡蛋闷十五分钟。全程务必不停转动防糊底，若产生焦糊味立即停火。
墨染青衣 评论 (4)
这步骤有点复杂啊，还要不停转动防糊底，我这种厨房小白估计直接炸厨房了😂 电压力锅焖鸡应该比这个简单多吧，不用看火。
这步骤也太繁琐了吧，还要不停转动防糊底，我在厨房忙活半天手都酸了。而且电饭锅做这个真的很考验耐心，稍微不注意就糊得一塌糊涂，还不如直接买现成的方便，感觉有点得不偿失。
这真的是“电饭煲煲仔饭”吗？怎么看着像乱炖啊。正宗的煲仔饭讲究的是那层金黄酥脆的锅巴，你这个方法全程转动锅身，米粒肯定浮在上面，根本出不来锅巴啊。还有，最后关火闷蛋是没错，但酱油糖水比例不对容易过甜或者过咸，最好还是用现成的煲仔饭酱。而且电压力锅和电饭煲加热逻辑不同，这个食谱混淆了概念，做出来大概率是一锅夹生或者糊底的米饭，建议还是去搜专门的电饭煲煲仔饭教程，别被这个误导了。
这步骤有点太复杂了吧，电饭锅做煲仔饭最爽的就是懒人模式，直接按煮饭键完事。非要这样转锅防糊，累觉不爱啊。