喷香哥蒸排骨饭怎么做？电压力锅焖鸡的家常做法是什么

这个焖鸡饭的做法看起来挺实在的，步骤也比较清晰。不过用两只鸡四点五斤的量，感觉是家庭聚餐或者招待客人的时候用的，一般小家庭可能用不了这么多。虾米和香菇的搭配应该能增加鲜味，但我觉得如果能加点蚝油或者豆豉味道会更浓郁。另外，米饭摊凉这一步很关键，不然容易炒散或者太黏。

这比例有点夸张吧，两只鸡四斤五？咱们普通家庭哪有那么多胃量，估计是商用配方。而且电压力锅和明火大铁锅焖出来的锅气完全两个概念，硬用高压锅做煲仔饭口感肯定不对劲，顶多是焖鸡饭。建议还是用传统砂锅慢慢焗，或者电饭煲模式更靠谱，别把简单的事情复杂化了。

这配方有点猛啊，两只鸡四斤半肉配两斤米，这是要开饭馆的节奏？而且电压力锅直接焖的话，香菇虾米的鲜味能完全渗进米饭里吗？感觉还是砂锅慢火煲出来的煲仔饭灵魂更足，高压锅压出来的口感会不会太软烂没嚼劲？

这配方有点猛啊，两只鸡四斤半？这是要开饭店还是家里聚餐？而且电压力锅做焖鸡饭，通常都是把米和肉一起丢进去按煮饭键，这样更省事。像回答里说的先炒再焖最后拌饭，那跟电饭煲焖出来的口感肯定不一样，更像广式煲仔饭的做法。不过步骤确实详细，适合有时间慢慢折腾的朋友，懒人还是直接一锅出吧。

这配方有点猛啊，两斤二两肉配四点五斤米，这是要开饭店的节奏吗？家常版真的需要这么夸张的配比吗？另外，先煮好米饭摊凉再最后炒匀，这种做法虽然接近煲仔饭口感，但电压力锅主打的是省时省力，这样操作反而把步骤搞复杂了，感觉更适合砂锅。