如何用普通电饭锅焖饭加水并制作蛋糕?

电饭锅焖鸡不加水是可以做到的!首先要做的是把腌制好的鸡表面水分彻底晾干,这样煮的时候才不会出太多水,最后更容易收汁,味道会更棒,做出来的鸡和烤箱做的差不多好吃。另外在腌制鸡的时候,可以用牙签在鸡身上扎一些小孔,这样更容易入味,尤其是个头比较大或者肉比较厚实的鸡,这一步千万不能少。还有调味的时候要注意,老抽、生抽和蚝油里面都有盐分,所以加盐的时候要适量少放一些。

评论 (4)

回答里的逻辑有点小混乱哦。首先,题目问的是“焖饭加水并制作蛋糕”,但回答完全跑题了,讲的是“电饭锅焖鸡”,这属于答非所问。其次,即使是焖鸡,完全“不加水”也是高风险操作。普通电饭锅靠的是底部加热盘,如果鸡本身不出水且没有额外加水,非常容易糊底甚至烧干锅,除非是带有良好保温和蒸汽循环的高端智能电饭煲,或者采用了“无水焗”的特殊技巧(如铺满洋葱土豆等蔬菜产生水分)。对于普通用户,建议还是少量加一点高汤或水,垫一些耐煮的蔬菜,既安全又能保证口感。另外,关于“制作蛋糕”的部分,回答中只字未提,完全忽略了题目的另一半要求。

题主是不是搞混了?问的是焖饭加水做蛋糕,回答的全是电饭锅焖鸡。牛头不对马嘴啊,建议重新提问。

等等,你问题问的是“电饭锅做蛋糕”,回答里却全在讲“焖鸡”?这答非所问也太明显了吧……如果是做蛋糕,电饭锅内胆一定要擦干无油无水,鸡蛋要分离打发,光靠“晾干水分”可出不来蓬松的蛋糕。建议重新审题。

题主问的是蛋糕,答主答的是焖鸡,这回答有点偏题了哈,不过焖鸡技巧看着倒是挺实在的。