如何用电饭锅做轻乳酪蛋糕更好吃
淡茶微苦 在烘烤过程中，如果感觉表面颜色不够或者需要保持湿润，可以在烤到一半的时候加一次水，这样有助于维持蛋糕的柔软质地。
淡茶微苦 评论 (1)
这个方法听起来有点反直觉啊，加水不会让蛋糕底变湿或者影响定型吗？我之前的经验是保持烤箱温度稳定更关键，加水的操作好像风险挺大的，不太敢尝试。
淡茶微苦 在烘烤过程中，如果感觉表面颜色不够或者需要保持湿润，可以在烤到一半的时候加一次水，这样有助于维持蛋糕的柔软质地。
这个方法听起来有点反直觉啊，加水不会让蛋糕底变湿或者影响定型吗？我之前的经验是保持烤箱温度稳定更关键，加水的操作好像风险挺大的，不太敢尝试。