如何用电饭煲熬大米粥

火候的控制是熬粥的灵魂。一开始一定要用大火把水煮沸，然后迅速转成文火，也就是小火慢慢熬煮大概30分钟。这个从大火到小火的转换非常关键，正是这个过程激发了米粒中隐藏的香气，让粥闻起来特别诱人。