如何用电饭煲制作奥尔良烤乳鸽
烤盘铺锡纸,烤箱200度预热,放入鸽子烤30分钟,每十分钟拿出来翻面并刷腌料,最后五分钟刷层蜂蜜增加光泽,出炉即可享用。
烤盘铺锡纸,烤箱200度预热,放入鸽子烤30分钟,每十分钟拿出来翻面并刷腌料,最后五分钟刷层蜂蜜增加光泽,出炉即可享用。
答主是不是搞错了?电饭煲和烤箱完全两码事啊。电饭煲是加热底盘煮饭的,奥尔良乳鸽得用烤箱或者空气炸锅才能做出脆皮。用电饭煲做出来那是“卤”鸽,不是“烤”鸽,口感天差地别。
答主搞错了吧?问题问的是电饭煲,你回答里写的是烤箱200度预热。这俩设备完全不一样,电饭煲是做不了这种需要高温干烤出脆皮效果的。如果是电饭煲的话,一般是铺姜片、倒生抽老抽蚝油腌好的鸽子,按煮饭键或者蒸煮模式,最后开盖收汁。别被误导了。
题主,你这明明是烤箱烤法,标题却是电饭煲?电饭煲一般没有200度高温预热功能,且空间密闭刷蜂蜜容易滴得到处都是粘锅,根本烤不出那个光泽。建议直接搜“电饭煲烤鸡”或“电饭煲版奥尔良烤翅”,那个才是电饭煲的正确打开方式,别误人子弟了。