如何用电饭煲做蛋糕？

从冰箱取出蛋白后，先用电动打蛋器低速打出泡沫，加一点点盐去腥，再转高速。分两三次加入糖，一直打到蛋白霜呈现有弯钩的湿性发泡状态，这个状态最适合做蛋糕。