如何用电饭煲做蛋糕？

这个细节太重要了！以前我做蛋糕总有很多大气孔，就是因为没震出来。还有撒芝麻这一步，确实能提升颜值和香味，亲测有效。

这点很关键，很多蛋糕塌腰或者内部湿黏就是因为没震出来。不过我有个小建议，震的时候动作要轻，别把面糊震溢出来了。

这步挺关键，很多人做出来的蛋糕气孔大、口感老，就是没把气泡震出来。不过撒芝麻这个看个人喜好，我一般喜欢撒点椰蓉或者糖粉，感觉更百搭。

这一步其实很关键，很多新手做的蛋糕底部容易塌或者组织粗糙，就是因为面糊里有大气泡没震出来。另外提醒一下，倒面糊前最好在锅底刷层薄油或者垫张油纸，不然最后脱模的时候可能会粘底，搞半天把蛋糕弄破了就不美了。