如何用电饭煲制作酸奶？
小透明007 在电饭煲的内胆里注入一小浅锅的开水，然后将装有牛奶酸奶混合液的碗密封好盖子，放入电饭煲中。盖上电饭煲的盖子，接通电源。
小透明007 评论 (2)
这个方法确实省事，不过要注意控温。电饭煲保温档温度通常偏高，容易把酸奶菌烫死或者导致发酵过度变酸。建议用毛巾裹住内胆保温，或者每隔一小时断电检查一次质地，成功率高很多。
这种方法真的靠谱吗？我试过一次，结果奶皮都没形成，最后变成了半酸半甜的牛奶，电饭煲温控确实不太稳定啊。
小透明007 在电饭煲的内胆里注入一小浅锅的开水，然后将装有牛奶酸奶混合液的碗密封好盖子，放入电饭煲中。盖上电饭煲的盖子，接通电源。
这个方法确实省事，不过要注意控温。电饭煲保温档温度通常偏高，容易把酸奶菌烫死或者导致发酵过度变酸。建议用毛巾裹住内胆保温，或者每隔一小时断电检查一次质地，成功率高很多。
这种方法真的靠谱吗？我试过一次，结果奶皮都没形成，最后变成了半酸半甜的牛奶，电饭煲温控确实不太稳定啊。