将电饭煲的功能键调到煮粥模式，然后按键选择保温功能。加热一小时后断电，但不要打开盖子，继续利用余温捂3到4个小时。观察酸奶的状态，如果变得浓稠就可以取出，如果不满意可以再捂1到2小时。最后加入白糖搅拌均匀，盖严盖子放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来即可。
如何用电饭煲制作酸奶？
将消毒好的碗擦干，先倒入准备好的原味酸奶，接着再倒入纯牛奶。使用一把经过消毒且无水无油的勺子，将酸奶和牛奶充分搅拌均匀，让菌种均匀分布在牛奶中。
在电饭煲的内胆里注入一小浅锅的开水，然后将装有牛奶酸奶混合液的碗密封好盖子，放入电饭煲中。盖上电饭煲的盖子，接通电源。
把碗里的水倒掉后，将碗盖翻过来，同样注入开水浸泡1到2分钟，这也是为了杀菌。确保所有接触牛奶的器具都是干净且无油无水的，这是酸奶制作成功的关键前提。
首先准备好食材，需要800克纯牛奶、200克原味酸奶以及10克白砂糖。接着找一个容量为1000毫升的塑料带盖碗，烧一壶开水，把碗里面注满开水，浸泡1到2分钟，这一步是为了给容器进行高温消毒。