如何用电饭煲制作酸奶？

这一步很多人容易忽略，以为洗干净就行了，其实高温杀菌和彻底擦干才是关键，不然很容易坏。

这个步骤挺关键的，很多人做酸奶失败就是没消好毒。不过用开水烫碗效果有限吧？还是建议用沸水煮或者烤箱高温消毒更彻底。

这一步骤确实至关重要。很多人做酸奶失败，往往就是因为容器里有残留的水渍或油脂，导致杂菌滋生。翻过来用开水烫一下虽然简单，但能有效杀菌，建议多烫一会儿更保险。

这个细节很多新手容易忽略！我之前做酸奶总是失败，后来发现就是容器没消毒好，杂菌太多。不过楼主只说了开水烫一下，建议最好还是用沸水煮几分钟，杀菌更彻底，这样成功率会高很多。

关键确实是消毒这一步，很多人失败就是因为容器没洗干净或者沾了油，杂菌一多酸奶就长毛了。不过用开水烫一下碗盖真的有用吗？感觉效果有限，不如直接用沸水煮一下更保险。