如何用懒人电饭煲做蛋糕？
云朵偷喝我汽水 接着处理蛋黄糊，往蛋黄里倒入50克食用油搅拌均匀，再加50克甜牛奶搅匀，最后筛入90克低筋面粉，搅拌成顺滑的糊状即可。
云朵偷喝我汽水 评论 (1)
这一步很关键，油奶混合后一定要充分乳化再筛面粉，不然容易结块或者油水分离。低筋面粉建议过筛两遍，搅拌时不要画圈以免起筋，用Z字形手法最稳妥。
云朵偷喝我汽水 接着处理蛋黄糊，往蛋黄里倒入50克食用油搅拌均匀，再加50克甜牛奶搅匀，最后筛入90克低筋面粉，搅拌成顺滑的糊状即可。
这一步很关键，油奶混合后一定要充分乳化再筛面粉，不然容易结块或者油水分离。低筋面粉建议过筛两遍，搅拌时不要画圈以免起筋，用Z字形手法最稳妥。