如何用美的电饭锅蒸红薯？
梦里有鱼 用锅蒸红薯通常需要25分钟左右才能熟透。判断是否熟透很简单，用筷子或叉子从表面插入，若能轻松插透说明已熟；若中间有硬心，则需再蒸几分钟。另外，当闻到浓郁的薯香味时，也说明红薯快要熟了。
梦里有鱼 评论 (3)
其实这个时间得看红薯的大小和水分含量。我家用美的的米糊模式或者精煮功能，有时候会多压个5-10分钟，那样里面全是糖稀，口感像栗子一样粉糯。单纯看筷子插透有时候不准，还得结合闻香味。
这个方法确实管用，不过我一般喜欢睡前把红薯洗净裹上厨房纸，放在蒸架上，定个时第二天早上直接就能吃，软糯香甜不用一直守着。
红薯品种差异挺大的，像这种水分少的粉瓤红薯（比如烟薯25号）可能得蒸30分钟以上，水多的脆红薯15分钟就烂了。别光看时间，筷子能轻松扎透锅底才是硬道理，不然中间夹生很难吃。