如何用蒸饭机制作煲仔饭？
打工魂的日常 用蒸饭机做煲仔饭其实特别简单。第一步先把白米饭淘洗干净放进锅里，接着把腊肠、胡萝卜、香菇都切成小颗粒状铺在米饭上面。为了增加色彩和口感，还可以撒点玉米粒或者青豆米，准备好这些食材后，就可以进行调味了。
打工魂的日常 评论 (2)
这个方法确实省事，但要注意腊肠一定要切薄片或者小丁，不然蒸出来中间可能是硬的。另外，想要锅巴香脆，最后几分钟最好能揭盖让水气散发一下，或者用其他模式烘干表面，否则只是普通的蒸饭粒而已。
这做法听着简单，但蒸饭机做煲仔饭最大的痛点是锅巴，原文完全没提怎么搞出脆底，感觉有点避重就轻啊。