如何制作美味的糯米饭？

蒸糯米饭关键：糯米比普通大米难熟，浸泡时间要长，8小时最佳。水位高于糯米1厘米，最好用木质蒸桶，受热均匀。蒸前用白纱布隔层防止粘连。