使用不锈钢电饭煲会有危害吗
枫叶🍁秋意 关于304不锈钢，它是食品级的，使用是没有危害的。很多人误解不锈钢含铬有毒，其实不锈钢含有较高含量的铬和镍，在通常状态下其表面处于钝化状态，化学性能十分稳定。作为餐具包括电饭煲，使用是十分安全的，这一点从牛奶工厂、化学药剂厂和医疗器械大量使用不锈钢就能得到印证。
枫叶🍁秋意 评论 (4)
304确实安全，但要注意别买那种没有标号的“三无”货，劣质钢在高温高盐环境下容易析出重金属，那就不好了。
确实，家用304不锈钢很安全。不过大家可能更该担心的是劣质内胆。有些低价杂牌为了省成本用201或者回收钢，那种才容易析出重金属。买的时候认准锅体底部的“SUS304”或“316L”钢印，别只看广告语，看实物标记最靠谱。
确实，很多人听到“铬”字就联想到重金属污染，其实食品级不锈钢（比如304、316）表面的氧化铬钝化膜非常稳定，日常煮饭炖汤完全不用担心析出有害物质。只要别用来长时间存放强酸强碱或高盐食物，正常使用是很安全的。
其实只要买正规大品牌、认准304或316标识的都没事。关键别买到劣质锰钢冒充的，那种在高温高酸环境下才容易析出重金属。日常煮饭熬粥完全够用，不用过度焦虑，但清洗时尽量别用钢丝球暴力刷，破坏钝化膜反而不好。