苏泊尔球釜电饭煲煮干饭为什么会有一层厚厚的锅巴？

你要说煮干饭为啥会有一层厚锅巴，我琢磨着很可能是保温时间太长了。米饭一直放在里面持续保温，水分慢慢就跑掉了，时间一久肯定会被烘干，最后就结成一层锅巴，这其实是保温过头导致的。

还有一种情况也会出锅巴，就是你拿冷饭重新加热的时候。冷饭再热一遍，底部很容易就糊出一层锅巴来，这个挺常见的，属于正常现象，不用太惊讶。

我自己现在用的就是苏泊尔球釜的电饭煲，说实话我是真觉得这个牌子挺好的，球釜这款用起来也很顺手。至少在我家从来没遇到过煮干饭会结出一层厚厚锅巴这种情况，所以我个人并不太认同说它是烂东西。

不过话说回来，如果你煮的是新鲜刚做的饭，按理说是不会有锅巴的。所以要是新饭都出锅巴，那就得看看是不是别的地方出了问题，而不是一上来就骂它烂。