微波炉蛋糕粉可以用电饭锅做吗？
风中的字母 盖上锅盖，在排气孔放条毛巾压住，按下煮饭键。大约三分钟后跳到保温键，不要开盖，焖二十分钟。之后再按一次煮饭键，二十分钟后蛋糕就做好了。开盖时能闻到浓郁的蛋香，因为之前涂了油，脱模也很轻松，做出来的蛋糕松软可口，完全可以用电饭锅替代微波炉制作。
风中的字母 评论 (1)
这个方法其实挺靠谱的，很多老式电饭锅因为内胆厚，受热不如微波炉那么直接，反而更像烤箱的烘培效果。不过要注意，第一次做最好别指望一次成功，毕竟不同品牌的电饭锅功率差异太大了。如果跳保温后焖的时间不够，中间可能还会夹生；要是再按一次煮饭键时间太长，表面又会干裂。建议第一次先观察一下，闻到香味大概差不多了就行，不用死板地卡着二十分钟。另外，面糊的稠度也很关键，太稀的话容易塌，太稠又不容易熟，多试几次就能掌握自己家电饭锅的脾气了。