为什么电饭锅做的蛋糕会湿乎乎的

接下来要检查蛋白打发的状态，做戚风蛋糕的话，蛋白霜必须打发到位，理想的状态是提起打蛋器能看到直立的小尖角，建议最好在网上找对比图来确认自己的状态是否正确。