为什么我做的电饭锅蛋糕会失败？

如果你的蛋糕拿出来严重回缩，那大概率是配方里水分太多了。不管是水还是牛奶加多了，都会导致蛋糕结构支撑不住，冷却后就塌下去了，这点要严格控制液体比例。