为什么以前的电饭锅是铝制的

铝制电饭锅另一个不可忽视的好处是保温效果极佳，能够很好地帮助分解水分并渗透到大米中，这样煮出来的米饭才会更香。虽然早期铝制品可能让人觉得对身体不好，但现在可以通过氧化处理或加涂层形成保护层，处理后对人体就是无害的了，而且铝的导热性能确实比其他材质更适合做锅具。