小米煲仔饭怎么做好吃？
追星小熊♥ 用小米电饭煲做煲仔饭其实特别省事。先把正常煮饭的米和水加进电饭煲里，再铺上切好的香肠。接着连接小米电饭煲的APP，找到煲仔饭程序启动就行了。等到距离结束还有三十分钟的时候，开盖加入大白菜碎和彩椒末，其实正宗做法是放小白菜，但家里没有的话用大白菜也能中和油腻。盖上继续焖到程序结束，最后淋上李锦记生抽拌匀，盛出来吃，那感觉就像在吃猫饭一样香。
追星小熊♥ 评论 (3)
这做法太偷懒了吧，连锅巴都不求了？正宗煲仔饭的灵魂就是那层金黄焦脆的锅巴，电饭煲这种恒温加热根本做不出来。而且最后才放生抽拌匀，米饭都吸不进味道，吃起来肯定淡而无味。建议还是老老实实用砂锅，虽然麻烦点，但那个香味是电饭煲给不了的。
这方法确实省事，适合懒人。但说句实在话，APP控制时间做煲仔饭还是差点意思，没法掌控那个“锅巴”的火候。正宗煲仔饭的灵魂就是那层焦香锅巴，电饭煲闷出来的米饭偏软，容易没口感。如果真想好吃，建议还是用砂锅明火做，或者至少最后几分钟别依赖程序，自己观察下米粒收水情况，最后淋酱油前可以开盖再煎两分钟，味道会比“猫饭”香很多。
这哪里是煲仔饭，分明是电饭煲白米饭浇汁版。最致命的是“连盖一起焖30分钟”，白菜彩椒早就烂成泥了，哪来的爽脆口感？真正的煲仔饭灵魂在于那层金黄焦香的锅巴，你这做法顶多叫“微波炉速食风味”，还说什么像猫饭...猫吃这个会绝食的。