亿嗨锅煲仔饭怎么吃?

盖上锅盖,让电饭煲继续完成剩下的程序。利用这段时间来煮青菜,锅里烧开水,滴入两滴油,这样能让油菜保持翠绿不发黄。把油菜放进去焯熟后捞出来,过一下凉水,沥干水分备用。

评论 (4)

这教程挺细致啊,不过我一般图省事,米饭快好时直接把洗净的油菜扔进去一起蒸,既省时间又能让菜沾点锅气,只要火候掌握好,味道也不差,就是看着没这么整齐划一。

焯水时滴油确实能保持蔬菜翠绿,这个细节很实用,谢谢分享!

原来焯水加滴油是保持翠绿的小秘诀,学到了!不过我觉得既然都用了电饭煲,顺便把米饭也焖一下更省事,不用额外再煮青菜了。

这吃法倒是挺讲究的,还能顺便把配菜给做了,一举两得。不过焯水的时候滴油确实是个小窍门,很多小白不知道,记下了。