盖上锅盖，让电饭煲继续完成剩下的程序。利用这段时间来煮青菜，锅里烧开水，滴入两滴油，这样能让油菜保持翠绿不发黄。把油菜放进去焯熟后捞出来，过一下凉水，沥干水分备用。
亿嗨锅煲仔饭怎么吃？
接着把米放进电饭煲，选择煲仔饭模式开始煮。在这段等待时间里去准备配菜，把干香菇提前泡发好，切成小丁备用。记得香菇要选肉厚一点的，切丁后香味更浓，能提升整锅饭的风味。
最后一步是调制灵魂调味汁，根据口味把酱油、香油、糖等调料混合在碗里搅拌均匀。等电饭煲程序完全结束，把饭锅端出来，淋上调好的酱汁，放上刚才处理好的油菜。
与此同时处理其他配料，油菜清洗干净备用，腊肠也切成薄薄的片状。腊肠切片不要切太厚，否则不容易熟，太薄了又没口感，适中就好。另外再准备一些葱花或者其他喜欢的蔬菜搭配。
一切准备就绪，用勺子把米饭和调料充分拌匀，让每一粒米都裹上浓郁的酱汁。这时候打开锅盖，那股混合着腊肠油香和香菇鲜味的热气扑面而来，趁热吃味道简直绝了，真的非常美味。
第一步先把长粒香米洗干净，放在清水里泡半个小时，这样煮出来口感更好。泡的时候加水量跟平时蒸米饭一样就行，别忘了倒进一汤匙葵花籽油，用手拌匀让米粒吸油，这样煮出来的饭粒粒分明。
当香菇丁准备好后，给它们焯一下水，去掉杂味和可能残留的灰尘。等到电饭煲发出提示音，说明米已经煮得差不多了，这时候开盖，迅速把切好的腊肠片和焯过水的香菇铺在米饭上。