一米杯能煮几两米饭?3升米饭够几个人吃?
其实饭好吃不好吃取决于米的质量,跟电饭锅没啥关系。电饭锅做饭都差不多的,大同小异。最好吃的大米是老家自己种的自己碾的大米,最好的锅是土灶上的铁锅,燃料用稻草,这样做出来的米饭才是人间美味。不过专家建议农村土灶也不许了,若干年后,农村土灶铁锅的米饭可能就是回忆了。
其实饭好吃不好吃取决于米的质量,跟电饭锅没啥关系。电饭锅做饭都差不多的,大同小异。最好吃的大米是老家自己种的自己碾的大米,最好的锅是土灶上的铁锅,燃料用稻草,这样做出来的米饭才是人间美味。不过专家建议农村土灶也不许了,若干年后,农村土灶铁锅的米饭可能就是回忆了。
专家那套标准确实把人间烟火气给搞没了。现在超市卖的精制米,不管用啥锅煮,都很难找回小时候柴火饭那种锅巴焦香和米油感。有时候真觉得,不是锅不行,是米和灶都不对了。这种记忆里的味道,可能真的只能留在回忆里了。