英雄谷鸡汤捞饭应该怎么做?
最后关火后滴上10毫升的淘大芝麻油,撒上一点香菜提香即可享用。这里有个小窍门,糙米质地紧密口感较粗,煮起来费时,如果连浸泡水一起放进高压锅煮半小时以上会更软烂。另外如果买不到童子鸡,用三黄鸡代替也是可以的。
最后关火后滴上10毫升的淘大芝麻油,撒上一点香菜提香即可享用。这里有个小窍门,糙米质地紧密口感较粗,煮起来费时,如果连浸泡水一起放进高压锅煮半小时以上会更软烂。另外如果买不到童子鸡,用三黄鸡代替也是可以的。
那个高压锅煮糙米的建议太实用了,以前总是嫌糙米太硬懒得做,这下知道诀窍了。不过说真的,英雄谷的鸡汤捞饭精髓可能就在那勺芝麻油上,家里做如果没那个特定的油,味道确实差点意思,三黄鸡倒是好买,今晚就试试。