一升电饭锅内胆容量有多大？用电饭锅可以做什么菜以及怎么做？
用户前缀帝 想用电饭锅做蛋糕，其实并不难。先分离四颗鸡蛋的蛋清和蛋黄，确保容器无水无油。把蛋清打发至起泡，分次加入白糖继续打发，最好用电动打蛋器。蛋黄打散后加入糖、奶粉（或牛奶）、蛋糕粉搅拌均匀。然后将打发的蛋清分次拌入蛋黄糊中。电饭锅内胆刷上油，预热后倒入蛋液，按煮饭键。跳键后用湿毛巾盖住出气口焖十分钟，香喷喷的蛋糕就做好了。
用户前缀帝 评论 (4)
这个方法确实能做出蛋糕，但说实话，口感跟烤箱做的还是有差距。电饭锅受热不均匀，底部容易焦，上面可能还夹生。而且那个“湿毛巾盖住出气口”的步骤有点老派了，现在的电饭锅密封性没那么差，反而容易积水滴进去影响蛋糕蓬松度。建议还是买个小烤箱或者空气炸锅，成功率更高，味道也更稳定。不过作为应急或者宿舍党确实是个不错的替代方案。
试过几次，电饭锅做出来的蛋糕底部容易糊，上面又不够蓬松，还是烤箱更靠谱。不过应急解馋倒是不错的选择。
楼主这个方子看着简单，实操起来全是坑啊！蛋清打发不到位或者拌的时候消泡了，做出来的就是蛋饼。不过1升容量太小了，做出来估计也就巴掌大，一人食倒是刚好。
这个方法看起来挺省事，但说实话，没有烤箱还是有点局限。电饭锅做出来的蛋糕通常底部会比较厚硬，口感不如烤箱的蓬松。不过对于不想买专用电器或者租房党来说，这确实是个不错的入门方案。就是打发蛋清那步挺费体力的，手打的话很容易消泡，建议还是得有好点的打蛋器配合，不然容易翻车变“蛋饼”。