想用电饭锅做蛋糕，其实并不难。先分离四颗鸡蛋的蛋清和蛋黄，确保容器无水无油。把蛋清打发至起泡，分次加入白糖继续打发，最好用电动打蛋器。蛋黄打散后加入糖、奶粉（或牛奶）、蛋糕粉搅拌均匀。然后将打发的蛋清分次拌入蛋黄糊中。电饭锅内胆刷上油，预热后倒入蛋液，按煮饭键。跳键后用湿毛巾盖住出气口焖十分钟，香喷喷的蛋糕就做好了。
一升电饭锅内胆容量有多大？用电饭锅可以做什么菜以及怎么做？
选择电饭锅内胆材质时，最好避免有涂层的内胆，因为涂层中的含氟物质可能对健康不利。普通不锈钢内胆如果工艺不过关，可能存在重金属析出的风险。比较推荐的是无涂层的纯生铁锅胆，这种锅胆通常采用人工浇铸和专利防锈处理，煮饭更香，也更健康安全。不过这类产品在市面上相对少见一些。
一升的电饭锅内胆，尺寸大概就适合煮个方便面那么大。这个容量对于单人或小份量烹饪来说刚刚好，既能满足基本需求，又不会占用太多空间。
用电饭锅做鸡，具体步骤是这样的：准备一只约700克的鸡，清理干净后去掉头和屁股。用洋葱丝、姜丝、老抽、生抽、糖、料酒和油调好腌料。把鸡身上肉厚的地方用叉子戳几下以便入味，然后把洋葱姜丝塞进鸡肚，鸡爪也塞进去，整只鸡浸入调好的料汁中腌制一小时。之后放入电饭锅，先煮半小时，再翻面煮半小时，最后开盖煮到汤汁变浓稠就可以装盘了，撒点葱花会更香。
电饭锅做煲仔饭很简单：准备一小节香肠、一小碗玉米粒、一碗米、一些豆角和两个土豆。先把香肠、玉米粒、豆角和土豆切好，用少量橄榄油和少许盐炒香。然后把米和炒好的食材一起放进电饭锅，加点酱油，按煮饭模式煮熟就行，特别方便。
关于电饭锅内胆的尺寸和容量，不同品牌确实会有差异。有的内胆是球形的，也有的是标准圆柱形。即使容量相同，材质和具体尺寸也可能因为型号不同而有所区别。一般来说，电饭煲内胆的直径有20厘米到28厘米等多种选择，容量则从2升到11升不等。如果是两到三口之家，选择3升或4升的容量就比较合适了。
我用了十来年的苏泊尔电饭锅，感觉质量相当不错。它的汤锅和内胆都比较厚实，尤其是不锈钢汤锅，重量能有1000克以上，用起来很扎实。售后也比较方便，可以在线上或线下渠道购买。另外，威王品牌也有一款无涂层铸铁内胆的电饭煲，据说是纯生铁浇铸的，如果你追求健康和安全，可以去淘宝或京东搜一下看看。