用电饭煲做蛋糕需要多长时间才能熟透？
复古胶片师 如果发现电饭煲做出来的蛋糕里面还是生的，不建议继续在电饭煲里强行加热，因为很难精准控制温度，很容易导致底部烧糊而上层还没熟。这时候最好换个方式处理，避免食材浪费且影响口感。
复古胶片师 评论 (1)
确实是这样，电饭煲加热和烤箱不一样，它是从底部和四周传导热量，很难像专业烤箱那样上下受热均匀。如果里面夹生，继续加热只会让底部变硬甚至糊掉，上层还是湿的。不如直接切块煎一下，做成蛋糕饼，外焦里嫩反而更好吃，千万别硬撑。
复古胶片师 如果发现电饭煲做出来的蛋糕里面还是生的，不建议继续在电饭煲里强行加热，因为很难精准控制温度，很容易导致底部烧糊而上层还没熟。这时候最好换个方式处理，避免食材浪费且影响口感。
确实是这样，电饭煲加热和烤箱不一样，它是从底部和四周传导热量，很难像专业烤箱那样上下受热均匀。如果里面夹生，继续加热只会让底部变硬甚至糊掉，上层还是湿的。不如直接切块煎一下，做成蛋糕饼，外焦里嫩反而更好吃，千万别硬撑。