用电饭锅做蛋糕必须要加泡打粉吗？

如果你手头没有泡打粉，或者想尝试无添加版本，其实也可以做，但要注意打发的程度。不过从这份详细食谱来看，为了达到理想的蓬松效果，建议还是按照步骤加入泡打粉，这样成品成功率更高，口感也更好。