用电压力锅蒸馒头可以吗？

这个配方有点野啊。加盐能提味没问题，但和酵母水混合前，面粉通常需要过筛或者先干拌均匀吧？直接倒进去容易结块。还有鸡蛋和酵母同时加，有时候会影响酵母的发酵活性，最好分开步骤，先和面醒发后再揉进鸡蛋或者用蛋液和面会更稳妥。

这配方有点狠啊，酵母水混合？一般是温水化开酵母吧。还有，电压力锅做馒头确实得防塌陷，光说配方不说程序（比如怎么焖）不太负责哦。